Restaurant Pierre à Mâcon (71) à deux pas de la Saône. Dès la deuxième année, Michelin leur offre deux fourchettes. Puis en 1997, c'est la consécration avec une étoile au "Michelin" que Mâcon avait perdue depuis 25 ans.
Le Chalet Bleu à Autun (71) en Saône et Loire, Philippe Bouché vous accueille au pour vous faire découvrir une cuisine personnalisée de tradition et de terroirs.